gudpatti-2 – This is a traditional Indian sweet made from pure jaggery, desi ghee, and peanuts.
To prepare Gur Patti (Jaggery Brittle), jaggery is melted and mixed with roasted peanuts. The mixture is then spread on a smooth surface greased with pure desi ghee and rolled out. It turns out to be crisp and delicious in taste.
This Gur Patti is not only tasty but also beneficial for health. Jaggery is rich in iron, calcium, and minerals, while peanuts are a good source of protein, healthy fats (good fats), vitamins, minerals, fiber, and antioxidants. Peanuts are not only delicious but also a complete and affordable superfood. It is beneficial for everyone — from children to the elderly.
***************************************************************************
यह एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जिसे शुद्ध गुड़, देसी घी और मूंगफली से बनाया गया है।
गुड़ पट्टी बनाने के लिए गुड़ को पिघलाकर उसमें भुनी हुई मूंगफली मिलाई गई है। फिर इस मिश्रण को एक चिकनी सतह ( शुद्ध देसी घी ) पर फैलाकर बेल दिया जाता है । यह खाने में कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है।
यह गुड़ पट्टी केवल स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। गुड़ में आयरन, कैल्शियम और मिनरल्स होते है और मूंगफली में प्रोटीन, स्वस्थ वसा (अच्छा वसा), विटामिन और मिनरल्स, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स होते है Iमूंगफली स्वादिष्ट होने के साथ-साथ एक संपूर्ण और सस्ता सुपरफूड भी है। यह बच्चों से लेकर बुज़ुर्गों तक सभी के लिए लाभकारी है ।
*******************************************************************
ਇਹ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਖ਼ਾਲਿਸ ਗੁੜ, ਦੇਸੀ ਘੀ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਗੁੜ ਪੱਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗੁੜ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੇਸੀ ਘੀ ਨਾਲ ਚੁਪੜੀ ਹੋਈ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਬੇਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਕਰਕਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਗੁੜ ਪੱਟੀ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦਾਮੰਦ ਹੈ। ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਲੋਹਾ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ (ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ), ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਇਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਓਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤੱਕ ਸਭ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ।
Customer reviews
Reviews
There are no reviews yet.
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.